Baieido

Baieido: perinteiset japanilaiset suitsukkeet ilman bambua, perustettu Osakassa vuonna 1657

Baieido on yksi harvoista japanilaisista suitsukkeiden valmistajista, joka on jatkanut tuotantoaan keskeytyksettä 1600-luvulta^lähtien. Vuonna 1657 Osakassa perustettu yritys noudattaa kōdō-perinnettä, japanilaista suitsukkeiden valmistustapaa, joka eroaa intialaisesta tai tiibetiläisestä valmistustavasta perustavanlaatuisen teknisen valinnan vuoksi: sen suitsukkeet valmistetaan ilman bambusydäntä. Jokaisen tikun ydin koostuu santelipuujauheesta tai aktiivihiilestä, johon aromaattiset aineet on sekoitettu tasaisesti. Tuloksena on tasainen palaminen päästä päähän ilman sitä hiilistä makua, jonka bambun palaminen jättää halpoihin intialaisiin suitsukkeisiin.

Koostumus ja raaka-aineet: mikä erottaa Baieidon laajalle levinneistä suitsukkeista

Baieidon reseptit perustuvat luonnollisiin raaka-aineisiin, joiden maantieteellinen alkuperä on tunnistettavissa. Klassisissa sarjoissa käytetty santelipuu on peräisin pääasiassa Mysoresta (Karnataka, Intia), lajista Santalum album, jolle on ominaista korkea santalolipitoisuus, joka antaa sille kermaisen, hieman maitomaisen profiilin, joka eroaa selvästi Timorin saaren tai Australian santelipuusta. Premium-sarjoissa Baieido käyttää agar-puuta (Aquilaria malaccensis tai A. sinensis), patologista hartsia, joka muodostuu puun ytimeen sieni-infektion seurauksena: tämä hartsipitoinen puu, jota kutsutaan arabiaksi oudiksi tai japaniksi jinkōksi, on luonnonparfymien kallein ainesosa. Edullisemmissa tuoksussa käytetään hartsien yhdistelmiä (benzoe Styrax benzoin, labdanum Cistus ladanifer), kuivattuja mausteita (Ceylonin kaneli, neilikka, tähtianis) ja toissijaisia aromaattisia puulajeja tasapainottamaan tuoksuyhdistelmiä.

Kobunboku-sarja (“luumukukka”) on Baieido-tyylin edustavin perustason sarja: santeli-mauste-hartsi-yhdistelmä, ohuet, noin 14 cm:n pituiset sauvat, paloaika 20–25 minuuttia, 60 sauvan pakkaus. Se on jokapäiväiseen käyttöön tarkoitettu suitsuke, joka on mitoitettu levittämään tuoksua maltillisesti 15–25 m²:n huoneeseen ilman, että tuoksu tuntuu liian voimakkaalta. Tokusen Kobunboku on saman kaavan korkealaatuisempi versio, jossa on enemmän raaka-aineita, hitaampi palaminen ja tiheämpi tuoksujälki. Ero on havaittavissa käytössä: Tokusen-tuoksun jälki huoneessa on selvästi pidempi sammumisen jälkeen.

Baieidon premium-sarjat: puhdas agar- ja Mysore-santelipuu

Baieidon huippuluokan sarjat, kuten Bikou Rikkoku Gomi Koh tai Koh Shi niiden korkealaatuisimmissa versioissa, sisältävät merkittäviä määriä valikoitua jinkōa. Näiden sarjojen hinta ei ole mielivaltainen: maailmanmarkkinoilla lääketieteelliseen tai hengelliseen käyttöön tarkoitetun agar-puun hinta on yleensä 5 000–30 000 euroa kilolta riippuen hartsipitoisuudesta ja puulajista. Aitoa oudia sisältävä suitsukepala, jonka hinta on 3 euroa kappaleelta, on taloudellisesti järkevä. 0,20 eurolla myytävä tikku, jonka pakkauksessa lukee ”oud”, sisältää parhaimmillaan synteettistä oud-tuoksua. Baieido ei harjoita tällaista harhaanjohtavaa merkintää: sarjojen koostumus on dokumentoitu ja hinnat heijastavat käytettyjä raaka-aineita.

Käyttö- ja hoito-ohjeet japanilaisille sauville, joissa ei ole bambua

Baieido-tikkuja on herkempiä kuin bambusydämisiä tikkuja: niiden pienempi poikkileikkaus ja homogeeninen koostumus tekevät niistä tikkuja, jotka murtuvat huomattavasti helpommin käsiteltäessä. Vaakasuora japanilainen suitsukepidike (kōro), jossa on tuhkan keräyskanava, on parempi vaihtoehto kuin pystysuorat, keskellä reiän omaavat pidikkeet, jotka heikentävät sauvan pohjaa entisestään palamisen aikana. Japanilaisista tikkuista syntyy enemmän ja tiiviimpää tuhkaa kuin intialaisista: varaa vähintään 12 cm vapaata tilaa tuhkan keräämiseen. Tikut on säilytettävä kosteudelta ja lämpötilanvaihteluilta suojattuna alkuperäisessä pakkauksessaan tai ilmatiiviissä puulaatikossa: luonnonhartsien hapettuminen muuttaa tuoksun alkuaromeja kuudesta kahteentoista kuukauteen epäsuotuisissa olosuhteissa.

• Kobunboku: jokapäiväiseen käyttöön tarkoitettu suitsuke, santeli-mauste-hartsi-yhdistelmä, tikkuja ~14 cm, 20–25 min, 60 tikun pakkaus
• Tokusen Kobunboku: parannettu versio, tiheämpi tuoksu, pidempi kesto sammumisen jälkeen
• Oud/jinkō-sarjat: premium-tuotteet, joiden koostumuksessa on todennettavissa olevaa agar-puuta, raaka-aineiden mukaiset hinnat
• Byakudan: puhdasta tai pääosin Mysore-santelia, ilman mausteista tuoksua, Santalum albumille

tyypillinen kermainen tuoksuprofiili

Miksi valita Baieido suurten kauppaketjujen japanilaisen suitsukkeen sijaan

Suurissa kaupoissa tai ei-erikoistuneissa jälleenmyyjissä “japanilaisena” myytävät suitsukkeet käyttävät pääasiassa puuhiilipohjaa ja synteettisiä tuoksuja. Pakkauksissa oleva “natural”-merkintä ei ole säännelty useimmissa Euroopan maissa: se ei velvoita ainesosien jäljitettävyyteen. Baieido on jo vuosikymmenten ajan julkaissut tuotteidensa koostumukset ja niissä käytetyt raaka-aineet, mikä on harvinaista avoimuutta tällä alalla. Juuri tämä yhdenmukaisuus ilmoitetun koostumuksen ja tuoksun välillä selittää kōdō-käyttäjien ja meditoijien uskollisuuden, jotka ovat oppineet erottamaan luonnollisen palamisen synteettisestä tuoksun levittämisestä. Luonnollinen Mysore-santelipuu tuottaa palessaan haihtuvia aromaattisia yhdisteitä, joita ei esiinny missään kemiallisessa jäljitelmässä: tämä ero ei ole subjektiivinen, vaan se on kemiallisesti dokumentoitu luonnollisen ja synteettisen suitsukkeen savukaasujen GC/MS-analyyseissä.